Организация питания в образовательной организации

1. Из бюджета муниципального района «Ферзиковский район» Калужской области выделяются финансовые средства в размере 100 рублей 00 копеек в день на каждого питающегося обучающегося воспитанника.

2. Родительская плата - 43,72 рубля в день

3. Муниципальные общеобразовательные организации оказывают социальную поддержку отдельным категориям воспитанников путем предоставления питания за счет средств бюджетов различных уровней.

Категорий воспитанников, получающих социальную поддержку путем предоставления питания, включаются:

а) обучающиеся с ограниченными возможностями здоровья, дети-инвалиды обеспечиваются бесплатным  питанием.

б) детям (в том числе усыновленным (удочеренным)) военнослужащих, добровольцев, мобилизованных осуществляются на основании заявления об установлении дополнительной меры социальной поддержки, поданного родителем (законным представителем) ребенка (в том числе усыновленного (удочеренного)) в общеобразовательное учреждение по месту обучения ребенка с приложением документов при соблюдении на день подачи заявления следующих условий:

- военнослужащий, доброволец, мобилизованный, его дети (в том числе усыновленные (удочеренные)), которым предоставляется дополнительная мера социальной поддержки, имеют место жительства на территории муниципального района «Ферзиковский район»;

- военнослужащий принимает (принимал) участие в период текущего учебного года в специальной военной операции на территориях Донецкой Народной Республики, Луганской Народной Республик, Запорожской области, Херсонской области и Украины;

- доброволец выполняет (выполнял) задачи в период текущего учебного года в ходе проведения специальной военной операции на территориях Донецкой Народной Республики, Луганской Народной Республики, Запорожской области, Херсонской области и Украины;

- мобилизованный призван на военную службу по мобилизации в Вооруженные Силы Российской Федерации в соответствии с Указом Президента Российской Федерации от 21 октября 2022 года № 647 «Об объявлении частичной мобилизации в Российской Федерации».

в)  категория «учащиеся из малообеспеченных семей» - справка (уведомление) из отдела социальной защиты населения о назначении государственной социальной помощи (статья 7, пункт 3 статьи 8 №178-ФЗ); категория «учащиеся из многодетных семей» - справка установленного образца, которая выдается родителям многодетной семьи отделом социальной защиты населения (принимаются удостоверение многодетного родителя как подтверждающий документ)

НОРМАТИВНЫЕ ПРАВОВЫЕ ДОКУМЕНТЫ ФЕДЕРАЛЬНОГО, РЕГИОНАЛЬНОГО И МУНИЦИПАЛЬНОГО УРОВНЕЙ, РЕГУЛИРУЮЩИЕ ВОПРОСЫ ОРГАНИЗАЦИИ ГОРЯЧЕГО ПИТАНИЯ

• Статья 37 Федерального Закона от 29.12.2012 № 273 - ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» (ссылка)
• Статья 25.2 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности в Российской Федерации» (ссылка)
• Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020 № 32 «Об утверждении Санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.5.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (ссылка)
• Методические рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций, утвержденные руководителем Федеральной службы Роспотребнадзора А.Ю. Поповой 18.05.2020 года. (ссылка)
• Постановление № 347 от 03.08.2020 "Об утверждении Порядка организации горячего питания обучающихся в муниципальных общеобразовательных организациях муниципального района "Ферзиковский район" Калужской области. (ссылка)
• Об утверждении плана работы по пропаганде здорового питания и здорового образа жизни обучающихся муниципальных общеобразовательных учреждений муниципального района «Ферзиковский район» на 2022 – 2023 учебный год. (ссылка)

Охрана здоровья обучающихся, включает в себя:

• Оказание первичной медико-санитарной помощи в порядке, установленном законодательством в сфере охраны здоровья;
• Определение оптимальной учебной нагрузки, режима учебных занятий и продолжительности каникул;
• Пропаганду и обучение навыкам здорового образа жизни, требованиям охраны труда;
• Организацию и создание условий для профилактики заболеваний и оздоровления, для занятия ими физической культурой и спортом;
• Профилактику и запрещение курения, употребления алкогольных, слабоалкогольных напитков, пива, наркотических средств и психотропных веществ, их прекурсоров и аналогов и других одурманивающих веществ;
• Обеспечение безопасности во время пребывания в организации;
• Профилактику несчастных случаев во время пребывания в организации;

Организация создает условия для охраны здоровья обучающихся:

• Текущий контроль за состоянием здоровья;
• Проведение санитарно-гигиенических, профилактических и оздоровительных мероприятий, обучение и воспитание в сфере охраны здоровья граждан в Российской Федерации;
• Соблюдение государственных санитарно-эпидемиологических правил и нормативов;
• Расследование и учет несчастных случаев с обучающимися во время пребывания в организации в порядке, установленном федеральным органом исполнительной власти осуществляющим функции по выработке государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере образования, по согласованию с федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим функции по выработке государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере здравоохранения.

Организация питания обучающихся:

Для воспитанников МДОУ "Детский сад "Октябрьский" МР "Ферзиковский " в детском саду организовано четырёхразовое питание в соответствии с примерным ,10-дневным меню для организации питания детей от 1,5  до 7 лет посещающих дошкольное образовательное учреждение с 12-ти часовым режимом функционирования, в соответствии с санитарными правилами СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи». Питание осуществляется в групповых помещениях. 

Организация питьевого режима          

В учреждении организован правильный питьевой режим в соответствии с п.8.4, п. 8.4.3, п.8.4.5 Санитарно - эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", утвержденными Главным государственным санитарным врачом РФ   27.10.2020 года № 32. И соблюдении следующих требований: кипятить воду нужно не менее 5 минут; до раздачи детям кипяченая вода должна быть охлаждена до комнатной температуры непосредственно в емкости, где она кипятилась; смену воды в емкости для её раздачи необходимо проводить не реже, чем через 3 часа. Перед сменой кипяченой воды емкость должна полностью освобождаться от остатков воды, промываться в соответствии с инструкцией по правилам мытья кухонной посуды, ополаскиваться.

Хранят кипяченую воду в чайнике с крышкой с маркировкой «кипяченая вода» в буфетной.    Для питьевого режима детей используется столовая посуда (изготовленная из материалов, предназначенных для контакта с пищевой продукцией) и чайная посуда (чашки, кружки, изготовленные из материалов, предназначенных для контакта с пищевой продукцией). Для организации питьевого режима в летний оздоровительный период на прогулке в ДОО имеется столовая и чайная посуда (промаркированные подносы для чистой и грязной посуды, чайник с крышкой, чашки (кружки), изготовленные из материалов, предназначенных для контакта с пищевой продукцией) на каждого ребенка.

Организация питания обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья:

• Организация питания обучающихся, в организации не предусмотрена.

В соответствии с Федеральным законом №273-ФЗ от 29.12.2012 "Об образовании в РФ" с изменениями от 24.03.2021 г, СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения, нормами СанПиН 2.4.3648-20, Приказом Миздравсоцразвития России №213н и Минобрнауки России №178 от 11.03.2012 "Об утверждении методических рекомендаций по организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений", Федеральным законом №29-ФЗ от 02.01.2000 "О качестве и безопасности пищевых продуктов" с изменениями на 13.07.2020, Уставом ДОО в детском саду созданы оптимальные условия для организации полноценного, здорового питания воспитанников, укрепления их здоровья, недопущения возникновения групповых инфекционных и неинфекционных заболеваний, отравления в ДОО.

Организация питания в детском саду осуществляется по результатам проведения МЗ в системе "Веб торги" Калужской области и определении рейтинга поставщика. Оплата за поставку продуктов производится, как за счет средств родителей (законных представителей) воспитанников, так и за счет средств бюджета МР "Ферзиковский район Калужской области. Закупка и поставка продуктов осуществляется в порядке, установленном Федеральным законом №44-ФЗ от 05.04.2013 с изменениями от 24.02.2021 "О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ и услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд". 

Основные цели и задачи организации питания в детском саду.

Цель: создание оптимальных условий для укрепления здоровья и обеспечения безопасного и сбалансированного питания воспитанников, осуществления контроля необходимых условий поставки и хранения продуктов в ДОО.

Задачи при организации питания:

• обеспечение воспитанников питанием, соответствующим возрастным физиологическим потребностям в рациональном и сбалансированном питании;
• гарантированное качество и безопасность питания и пищевых продуктов, используемых в питании;
•  предупреждение (профилактика) среди воспитанников ДОО инфекционных и неинфекционных заболеваний, связанных с фактором питания;
•  пропаганда принципов здорового и полноценного питания;
•  анализ и оценка уровня профессионализма лиц, участвующих в обеспечении качественного питания, по результатам их практической деятельности;
•  разработка и соблюдение нормативно-правовых актов ОО в части организации и обеспечении качественного питания в детском саду.

     Локальные акты учреждения по организации питания:

• 1.Положение об организации питания в МДОУ "Детский сад "Октябрьский"", утвержденное приказом заведующего от 01.03.2021 г №3 и принятое на общем собрании работников детского сада., которое содержит  следующую информацию:
• - требования к организации питания воспитанников
•  Порядок поставки продуктов.
•  Условия хранения и срои хранения продуктов
•  требования к приготовленной пище
•  норма питания и физиологических потребностей детей в пищевых веществах.
•  требования  формированию рациона здорового питания дошкольников
•  организация питьевого режима в детском саду
•  порядок учета питания
•  финансирование расходов на питание воспитанников
•  ответственность и контроль за организацией питания в детском саду

Положение об организации питания

Приказ об организации питания воспитанников 2024/25

Приказ об организации питьевого режима воспитанников 2024/25